Kochen am Feuer

Kochen am offenen Feuer ist die ursprünglichste aller Kochmethoden. Dieses Kochbuch bietet dir viele abwechslungsreiche Rezepte sowie praktische Tipps. Jahrzehntelang galt das Kochen am offenen Feuer als Freizeitbeschäftigung für Pfadfinder und Elitesoldaten, während der Rest von uns Würstchen auf der Terrasse grillte. Aber das Kochen am offenen Feuer ist für jeden. Es ist sinnlich und unpraktisch im besten Sinne des Wortes. Es geht genauso um die Zeit, die du mit dem Zubereiten des Essens verbringst, wie ums Essen selbst. Cooking on Fire ist vollgepackt mit leckeren, am Feuer zubereiteten Rezepten, die unterschiedlich viel Aufwand erfordern. Du lernst, wie du ein Lagerfeuer baust und entzündest, welche verschiedenen Kochtechniken es am Lagerfeuer gibt, welche Ausrüstung du brauchst (falls überhaupt) und alles andere, was du wissen musst. Du findest klassische Rezepte wie Chilli Con Carne und geröstete Kastanien, aber auch anspruchsvollere Gerichte, die eine ganze Menge Zeit erfordern – was eine gute Sache ist. Denn wenn es eine Sache gibt, die die Autoren mit diesem Buch erreichen möchten, dann ist es, dir, dem Leser, die Freiheit zu geben, dich ans Feuer zu setzen und mit dem Essen als Vorwand in die Flammen zu schauen und einfach zu entspannen.

• Hardcover
• Fadenheftung
• 272 Seiten
• 21 x 26 cm
• SKU: U-BK-GEST-11

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